LA LIGNE ROUGE

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le restaurant

Dans un décor sobre et élégant, Catherine et Olivier Lust vous accueillent à La Ligne Rouge.

La cuisine gastronomique française est mise à l’honneur grâce au talent de son chef Laury Zioui. Sa cuisine basée sur les produits de la saison vous comblera tout au long de l’année.

Dès les beaux jours vous pourrez apprécier votre déjeuner en terrasse, dans un magnifique écrin de verdure.

Laury Zioui
Laury Zioui
Chef cuisinier
Ce sont les sens qui donne un sens à la vie. Riche de mon expérience, je vous invite à découvrir à travers la gastronomie, ce qui a donné un sens à ma vie.
Catherine & Olivier Lust
Catherine & Olivier Lust
Propriétaires
Nous avons découvert cet endroit chaleureux et nous espérons vous le faire partager autour d’une table de qualité dans une ambiance conviviale.

événements

événements
La Ligne Rouge peut être privatisée pour des évènements professionnels ou privés. Le restaurant met à votre disposition ses deux salons et sa salle.
Salon Fangio
Capacité : 8 à 12 personnes
Salle Ascari
Capacité : 40 à 70 personnes
Réservation : uniquement le week-end

La carte

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la carte

 

 

 

 

 

Afin que vous savouriez et dégustiez nos préparations dans les meilleures conditions,
nous vous demandons de nous avertir si vous souffrez d’une allergie
ou si vous suivez un régime alimentaire particulier et ce, dès la réservation.
Tous nos menus sont adaptés aux personnes végétariennes.

La carte, ainsi que le menu « Départ », sont indisponibles le vendredi soir et le samedi soir.

Nos entrées

Veau de Corrèze, anguille fumée, pomme granny, feta, kalamansi, wasabi. 38€
 
Tartelette d’artichaut, chou-fleur, caviar Osciètre belge, labneh. 52€
 
Sot-l’y-laisse de volaille, homard européen, petits pois menthe, citron confit, huile noire. 56€
 
Asperges blanches et vertes de Provence, langoustines, morilles fraîches, orange sanguine gingembre. 58€

Nos plats

Turbot, pommes de terre au cresson, joues de veau confites, sarrasin, algue. 62€
 
Coucou de Malines, fèves des marais, petits pois, sarriette, poire et comté. 48€
 
Ris de veau caramélisé aux épices du Maroc, balsamique, miso blanc, nèfle, cannelle. 52€
 
Plat signature de Laury Zioui : Pigeon royal d’Anjou, dattes Medjoul, harissa dédié à ma mère Dada. 56€

Nos gourmandises

Notre chariot de fromages. 20€
 
La dame blanche de La Ligne Rouge, glace à la vanille du Mexique, chantilly montée à la crème d’Isigny, sauce et billes croustillantes au chocolat. 15€
 
La fraise du pays aux poivre d’ailleurs, pépites croustillantes de crumble, crémeux verveine. 16€
 
Bavarois pina-colada/citron vert, financier moelleux imbibé, glace de lait de coco. 16€

Nos menus

Menu Départ : 70€

3 services avec accords mets et vin + 29€

( Indisponible les vendredis et samedis soir)

Menu Courbe : 82€

4 services avec accords mets et vin + 39€

Menu Ligne Droite : 95€

5 services avec accords mets et vin + 49€

( Ce menu sera servi, le midi jusqu’à 13h30, en soirée jusqu’à 20h30 )

Menu Endurance : 120€

7 services avec accords mets et vin + 69€

( Ce menu sera servi, le midi jusqu’à 13h, en soirée jusqu’à 20h )

Dans nos menus, le chariot de fromages, en remplacement du dessert est à 12€.

Le menu est servi pour l’ensemble de la table et conseillé par notre chef pour la découverte de sa cuisine et le bon déroulement du service.

Afin que vous savouriez et dégustiez nos préparations dans les meilleurs conditions, nous vous demandons de nous avertir si vous souffrez d’une allergie ou si vous suivez un régime alimentaire particulier et ce, dès la réservation.
Tous nos menus sont adaptés aux personnes végétariennes.

 

Nos lunchs

En 3 services : 45 €

Le Chef vous propose un menu, uniquement servi du mardi au vendredi midi, en trois services. Ce menu changera toutes les semaines en fonction des produits du marché.

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Galerie

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Contact

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contact


    Réservation

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    réservation

     

     

     

    Afin que vous savouriez et dégustiez nos préparations dans les meilleures conditions,
    nous vous demandons de nous avertir si vous souffrez d’une allergie
    ou si vous suivez un régime alimentaire particulier et ce, dès la réservation.

    La carte, ainsi que le menu « Départ », sont indisponibles le vendredi soir et le samedi soir.

     


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    La Ligne Rouge – contact

    OUVERT

    le 31 décembre

    Adresse

    Chaussée de Charleroi, 38 – 1380 Lasne
    +32 (0) 2 385 05 31

    Horaires

    Cuisine ouverte du mardi au vendredi de 12h à14h et de 19h à 21h30, le samedi de 19h à 21h30.

    Fermé :
    – du 1 au 10 janvier 2022
    – du 10 au 18 avril 2022
    – du 17 au 1 août 2022

    Parking

    Un parking attenant au restaurant de 40 voitures
    est à votre disposition